めちゃうま!!新食材 芽も根もまるごと食べられて、においが残りにくい水耕栽培のにんにくです「芽子(めご)にんにく」
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特長・栽培方法
芽子にんにくの特長
豊富な栄養成分
水耕栽培
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芽子にんにくの特徴
芽子(めご)にんにくは、にんにくの「りん片」を発芽させた、ちょっと変わった美味しいにんにく。においが残りにくいのが特長です。
うまい
芽子にんにくは安心・安全はもちろんのこと、「日本一の旨さをお客様に」を目標に一粒一粒手間を惜しまず育てています。にんにくの持つ旨みが凝縮された芽子にんにくは、従来のにんにくと比べて数段旨いと好評いただいています。
農薬未使用栽培
芽子にんにくは農薬未使用水耕栽培です。
安心、安全はもちろん、より美味しく食べていただくために、栽培方法にこだわり丁寧に生産しています。
ミネラルたっぷり!驚きの栄養価
芽子にんにく1本(1粒)に、普通のにんにく1粒(りん片)の9倍、ほうれん草の3.6倍の鉄分が含まれています。カルシウムも2倍以上と、とにかくミネラル豊富!詳しくはこちらをごらんください。
におわない
「にんにく」と言えば気になるのが食べたあとの「におい」。芽子にんにくは、においが残りにくく、食べた次の日にはほとんど消えるため、においが気になる方にも安心して食べていただけます。(※体調、体質により多少の個人差がございます)

芽子にんにくフライドチップ
万能調味料
芽子にんにくフライドチップは、あえる・のせる・かけるだけでどんな料理もおいしく変身!! サラダ、パスタ、ピザ、チャーハン、ラーメン、おつまみetc。 そのまま食べても、軽く塩、胡椒をふって食べても美味しく頂けます。
素材の味
ミネラルたっぷりの芽子にんにく「フライドチップ」は、芽子にんにくをスライスしてオリーブオイルを使って揚げています。  塩や調味料を一切使わず、芽子にんにくの素材の味のみだから、シンプルで飽きのこないので、いくらでも食べることが出来ます。
サクサクの食感
そのままおやつや、おつまみ感覚で食べても、サラダやラーメンなど色んな料理にトッピングして芽子にんにくの味と香り、食感を楽しむことが出来ます。



芽子にんにくオリーブオイル
香り豊か
かけるだけ、あえるだけで美味しくなる芽子にんにくオリーブオイル 香ばしいにんにくの香りがよりいっそう食欲をそそります。
どんな料理にも
肉料理、パスタ料理、きのこ料理、今流行のアヒージョなどにおすすめです。  パンにつければ、簡単にガーリックトーストの出来上がり。
旨みが凝縮
芽子にんにくをじっくりと低温で揚げて、にんにくの香り、旨味をオリーブオイルに抽出しました。

芽子にんにく味噌
ジュワッと広がるにんにくの旨味!!
芽子にんにく味噌 甘みそは芽子にんにくをたっぷり入れて、食べやすいマイルドな甘口に仕上げました。 風味とコクを活かしつつ、におい残りが少ないので、お子様をはじめどなたでも 美味しく召し上がれます。
思わず手が出るもうひと口!!
芽子にんにく味噌 辛みそは芽子にんにくの旨味と味噌の風味がマッチしたウマ辛味噌です。 ホカホカのごはんや、お酒のお供に、お料理の隠し味にも、ぜひどうぞ!
▲甘みそ
▲辛みそ

芽子にんにく醤油
ピリッとした辛味があと引くうまさ。
芽子にんにくの旨味がじんわり効いてピリッとした辛みがあとを引くうまさ。 「つけてよし、かけてよし!」冷奴、お刺身、チャーハン、照り焼き、卵かけごはんなどに。

黒にんにく
エネルギッシュな毎日を応援する。
熟成された芽子黒にんにくは甘くて柔らかくプルーンのような味わいです。 ポリフェノールたっぷり、フルーツ感覚の健康食品、栄養豊富なスタミナ源。 添加物を一切使用していない芽子黒にんにくは安心、安全な食品です。


芽子にんにく餃子
風味が良くて、栄養豊富
しかもにおいが少ない「芽子にんにく」が、なんと餃子1粒に丸ごと約1片分入ったぜいたくな餃子です。
餃子の皮にもこだわり有り
この餃子専用に、もちもちでパリッ!とした食感が楽しめるオリジナルの配合で作って頂きました。 ひと口ほおばれば芽子にんにくの旨味がジュワッとあふれだしますよ!

芽子酒
ピリッとスパイシーなスピリッツ
その芽子にんにくを焼酎に漬け込んだ、芽子酒-MEGOSYU-が出来ました。 食欲をそそる芽子にんにくの香りと、スパイシーな唐辛子がクセになる、新感覚スピリッツです。

ご購入はこちらから

芽子にんにく成分比較表
下のpdf画像をダウンロードしてご覧ください。

【芽子にんにく】
商品名/芽子(めご)にんにく(商標登録第5517158号)
栽培期間/通年
栽培方法/農薬未使用・水耕栽培
栽培種類/ホワイト種
生産能力 1日あたり数量/70,000粒
鮮度保持期間/冷蔵2週間